L'eau distribuée dans les foyers de la Communauté de Communes provient de sources de montagne, situées aux alentours du Mont Sainte-Odile, et d'un forage de plaine, à Krautergersheim. La gestion de l'eau et de l'assainissement demande des qualifications de plus en plus pointues pour répondre aux exigences de la réglementation. La Communauté de Communes a opté de déléguer la gestion de chaque service à un prestataire privé.
La distribution de l'eau a ainsi été confiée au groupe Suez-Lyonnaise des Eaux dans le cadre d'un contrat de délégation de service public. Le prestataire est chargé de puiser, transporter et distribuer l'eau ; mais prend également en charge l'entretien des installations, la facturation et les services aux usagers. La Communauté de Communes assure quant à elle l'ensemble des investissements nécessaires au renouvellement des réseaux et à la mise aux normes des infrastructures.
La collecte des eaux usées ou pluviales sont assurées par deux collectivités : la Communauté de Communes et le Sivom du Bassin de l'Ehn. Un assainissement de qualité est absolument nécessaire à la préservation de l'environnement ainsi qu'au maintien de la qualité de l'eau.
8 sources de montagne